Pinaattiletut

Olin aivan unohtanut näiden ihanaisten lettujen olemassaolon, kunnes 5-vuotias toivoi niitä lounaaksi ilmeisesti kyllästyttyään äidin liian suppeaan lounasvalikoimaan. Jatkossa täytyy yrittää pitää pinaattia pakastimessa ja letut lounaslistalla, niin hyviltä ne maistuivat myös aikuisten suussa.

Pinaattiletut

(50-60 kpl)

3 munaa

4 dl vehnäjauhoja

6 dl maitoa

150g pakastepinaattia

1 tl suolaa

ripaus valkopippuria

1 rkl rasvaa tai öljyä taikinaan 

ja vielä vähän lisää paistamiseen 

1. Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki.
2. Sekoita joukkoon vehnäjauhot, maito ja sulatettu pakastepinaatti, mausteet ja rasva.
3. Anna turvota puolisen tuntia.
4. Paista rasvassa kullanruskeiksi.
5. Tarjoile puolukkahillon ja perunamuussin kanssa.

Neulottu kori

Innostuin lomalla virkkaamaan ja neulomaan kuteesta koreja. Tästä tekeleestä ei pitänyt kyllä ollenkaan tulla kori vaan jalkarahi, mutta koriksihan se jotenkin vääntyi. Vähän sama kuin mitä ikinä villalangasta alankin neuloa, on lopputulos aina kaulahuivi..

Tässä korissa neuloin aina oikein neuleella nro 12 puikoilla noin 40 cm leveän ja 100 cm pitkän palasen Kauhavan Kangasaitan mustalla Esteri-ontelokuteella. Sen jälkeen ompelin kappaleen lyhyet päät kuteella yhteen. Lopuksi "harsin" toisen jäljelle jäävistä aukoista kuteella umpeen ja kiristin rystyset valkoisina kuin olisin vetänyt pussin suuta kiinni, jotta aukko meni niin umpeen kuin suinkin vain sain. Sitten käänsin kuteen ympäri koriksi ja taitoin vähän yläreunaa. Valmista tuli. Ehkäpä sitten seuraavasta kudetyöstä tulee se jalkarahi - vaikka eihän koreissakaan mitään vikaa ole. ;)

Esteri-ontelokude on 100% polyesteriä.
Siitä tulee napakka kori,
joka venyy tarvittaessa niin,
että omien legojen lisäksi
koriin mahtuisi vaikka naapurinkin legot.

Neulotun korin pohja.

Vuohenjuustopiirakka

Illanistujaisiin tarvittiin suolainen piirakka. Löysin kauniista ja inspiroivasta Pata porisee -blogista herkullisen tomaatti-vuohenjuustopiirakan ohjeen, jota hieman sovelsin ja muokkasin ainemääriä.

VUOHENJUUSTOPIIRAKKA

Pohja:

Pyöreä suolaisen piirakan piirakkapohja (Myllyn paras, pakaste) 

Täyte:

3 punasipulia

1 rkl rypsiöljyä

ripaus suolaa

3 rkl balsamiviinietikkaa

3 rkl ruokosokeria

200 g vuohenjuustoa (President)

1 rasia kirsikkatomaatteja

(kuivattua) timjamia

Kuori ja viipaloi punasipulit ohuiksi siivuiksi. Paista sipulisiivut öljyssä pannulla ja mausta suolalla. Kypsennä sipuleita miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä (ehkä n. 15 min). Alenna lämpöä ja lisää balsamiviinietikka ja sokeri. Sekoita ja kypsennä hilloketta vielä n. 20 minuuttia. 

Kauli valmis piirakkapohja pellille kuin pitsa. Asettele piirakkapohjalle ohueeksi viipaloidut vuohenjuustokiekot. Laita juuston päälle punasipulihilloke ja niiden päälle poikittain halkaistut kirsikkatomaatit. Ripottele täytteen päälle timjami. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes piirakka on hyvän värinen.

Lankaostoksilla

Lomareissuilla pitäisi aina olla aikaa pysähtyä suunnittelemattomasti ihanissa paikoissa. Lasten kanssa matkatessa tähän harvoin pääsee, sillä kun pikkumatkalaiset ovat tyytyväisiä, silloin ahmitaan kilometrejä mahdollisimman paljon. Ja silloin, kun takapenkki vaatii pysähtymään, on yleensä kaikki paikat jo kiinni tai ollaan keskellä pitkää metsätaivalta. Nyt taisi kuitenkin olla planeetat oikeassa asennossa, kun päästiin pysähtymään Hiirolassa Pirtin Kehräämön tehtaanmyymälässä. Pirtin Kehräämö valmistaa suomalaisesta lampaanvillasta lankaa, huovutusvillaa ja hahtuvaa.

Valinnanvaikeutta ihanuuksien keskellä helpotti mahtava tarjous, 100% lampaanvillasta tehtyä karstalankaa 20e/kg. Mukaani tarttui 700g harmaata kolmisäikeistä villalankaa, josta pitäisi syntyä villapaita - viimeistään ensi tai no ainakin sitä seuraavaksi talveksi... :) Edellisen ja ainoan villapaitani tein 7. luokalla parikymmentä vuotta sitten. Nyt pitäisi vaan löytää hyvä ohje, jota jaksaa neuloa pari vuotta. :D

Valoa pimeyteen: kahvikuppikynttilät

Nyt on jouluhulinat takana ja uusi vuosi edessä. Melkein kaikki paketitkin ovat löytäneet omistajansa. Voi siis jo paljastaa, mitä niihin paketteihin käärittiin.  :)

Paljastus nro 1: itse valetut kynttilät.

Kahvikuppikynttilät

Tarvikkeet:

• Kynttilämassaa 
• Sydänlankaa
• Kahvikuppeja tai lasipurkkeja tai säilyketölkkejä tai muita astioita, joihin haluat kynttilän valaa
• Tuoksuöljyä
• Lisäksi: 2 kpl kattiloita, leivinpaperia, kauha, grillitikkuja

Tilattiin Liian kanssa alkusyksystä Lahtisen vahavalimolta vahoitettuja sydänlankoja ja Pienestä tuoksukaupasta tuoksuja, jotka sopivat sekä saippuoihin että kynttilöihin. Enemmän noista ostoksista täällä.  Kahvikuppeja löysin kierrätystorilta. Kynttilämassaan laitettavan parafiinin tilasin vuosikausia sitten Oriolalta ja steariinimurua hankin Sinellistä. Valmista kynttilämassaa voi ostaa myös useista askartelukaupoista.

Teekuppikynttilä suklaatryffelin tuoksulla.

Ohjeet:

• Tee alkuvalmistelut: pese kahvikupit, ota kaikki tarvikkeet esille ja vuoraa työskentelyalue leivinpaperilla tai jätesäkillä. (Itse laiminlöin viimeisen kohdan ja sotkuahan siitä tuli... kynttilämassa lähtee erittäin huonosti irti laminaatista ja kivitasosta...;)

• Valmista ja sulata kynttilämassa vesihauteessa eli laita ulommaiseen kattilaan vettä pohjalle ja päällimmäiseen kattilaan massa. Kynttilämassan sulattaminen ilman vesihaudetta on vaarallista hommaa, massa nimittäin syttyy helposti palamaan. Vahdi massaa koko ajan ja pidä kuitenkin kattilankansi käden ulottuvilla, jotta pystyt tukahduttamaan mahdollisen tulipalon heti. Älä käytä palon sammuttamiseen vettä. Kynttilämassaan laitoin n. 30% steariinia ja 70% parafiinia.  Sekoitussuhdetta voi muunnella ja kuppikynttilöissä suhde ei ole niin tarkkaa.

• Sillä välin, kun massa sulaa, laita sydänlangat valmiiksi kuppeihin. Dippasin vahoitettujen sydänlankojen painoja sulaneessa massassa ja painoin ne kuppien pohjaan kiinni, jonka jälkeen tuin langat molemmin puolin grillitikuilla, jotka lepäsivät vaakatasossa kuppien päällä.

• Lisää sulaneeseen massaan halutessasi tuoksua n. 1 % massasta. Minä käytin Pienen tuoksukaupan suklaatryffelituoksua ja Honeywashia.

• Kaada massa varovasti kuppeihin. Apuna voi käyttää esim. kauhaa.

• Anna massan jäähtyä kupeissa. Kynttilän jäähdyttyä sydänlangan viereen tulee usein vajoama, joka täytetään uudella massalla. Älä siis käytä kaikkea massaa kerralla vaan jätä vähän täyttöä varten.

• Lopuksi anna kynttilän kuivua rauhassa ja katkaise sydänlanka sopivan mittaiseksi, kun massa on kovettunut.

Kynttilöitä voi valaa melkein millaiseen
palamattomaan purkkiin hyvänsä.

Tässä on punajuuripurkkiin valettu kynttilä,
johon on liimattu pitsipala. Ihana pitsipala
koristi viime kesänä mieheni veljen ja
hänen vaimonsa hääpaikan tuikkukuppeja
ja on morsiamen äidin käsialaa.

Valoisaa uutta vuotta kaikille! :)

Tossukoukussa

Koska koukussa voi olla niin moneen muuhunkin kuin itse tehtyihin asioihin, esittelen uusimman ihastukseni: Intoa designin kierrätysmateriaalista valmistetut farkkutossut! Jäin näihin koukkuun heti kun laitoin tossut jalkaani. Nahkapohjien ansiosta tossut eivät luista ja froteesisus on juuri sopivan lämmin, muttei hiostava. Nämä tossut ovat siis yksinkertaisesti täydelliset. Viluisemmat voivat vaihtoehtoisesti valita tossuihinsa villaisen sisuksen, niin ei varmasti palele varpaita.

Itse ostin tossuni joulun alla joulumyyjäisistä, mutta näitä ihanuuksia voi tilata Intoa designin Verkkokaupasta milloin vain. :)

Ihanaa joulunaikaa kaikille!